(jaja,mleko)
žumanca, šećer, mleko i vanilu umutimo i izlivamo u keramičke modle i
pečemo u reni u vodenoj kupki. Pred servis se posipa sa šećerom i brenerom se šećer otopi i ostavi se da
se stegne, preko brulea stavljamo sveže sezonsko voće i slatki krem sir